Los habitantes del norte de Alemania tienen fama por ser más fríos, están muy acostumbrados a tomar té por la tarde y en su mayoría son protestantes. No suelen cocinar mucho e incluso su gastronomía no es muy afamada, sus influencias son de países nórdicos como Dinamarca.
En el sur la gente suele ser algo más amigable, es una zona rica (Baviera y Baden-Württemberg), hay cierta mentalidad separatista ya que ellos poseen una economía boyante, un dialecto poco entendible para el resto del país, su religión suele ser el cristianismo; Por tanto su mentalidad es algo más conservadora que en el norte. La gastronomía de esta región es muy rica y popular en el país, en esta zona se suele cocinar más que en el norte. Sus platos tienen influencias y similitudes francesas o austríacas.
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